Recuperación Nutritiva con Brownies Proteicos
El post-entreno es una etapa crucial para cualquier deportista, ya que durante este período el cuerpo necesita reponer energía y reparar los músculos trabajados. Sin embargo, encontrar un snack post-entrenamiento que sea funcional y a la vez delicioso puede ser un desafío. Con esta receta de brownies proteicos, podrás disfrutar de un postre saludable que además potencia tu recuperación.
Usando Recovery Level, un suplemento diseñado específicamente para la etapa de recuperación, combinamos sabor y ciencia para ofrecerte una opción fácil de preparar y adaptada a tus necesidades.
Además el recovery de esta receta de 101 Other Level, es un suplemento rico en proteínas, carbohidratos y aminoácidos esenciales.
Este producto, con su sabor a brownie de chocolate, convierte esta receta en una opción ideal para todos los atletas que buscan maximizar su rendimiento y disfrutar de su alimentación post-entreno.
Índice del contenido
Ingredientes para el brownies proteicos
Para preparar estos brownies proteicos, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 scoop de Recovery sabor brownie de chocolate.
- 1/2 taza de harina de avena (opción sin gluten si es necesario).
- 2 claras de huevo o un huevo entero (puedes sustituirlo por opciones veganas como linaza).
- 1/2 taza de puré de plátano (aproximadamente 1 plátano maduro).
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar (opcional, para un sabor más intenso).
- 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional, si prefieres un toque más dulce).
Instrucciones Paso a Paso
Sigue estos pasos para preparar tus brownies proteicos:
- Precalienta el horno: Antes de empezar, calienta el horno a 180°C. Prepara un molde pequeño, cubriéndolo con papel para hornear o rociándolo con spray antiadherente.
- Mezcla los ingredientes húmedos: En un tazón grande, bate las claras de huevo junto con el puré de plátano hasta obtener una mezcla uniforme. Este paso asegura que los ingredientes secos se integren correctamente.
- Incorpora los secos: Agrega el Recovery, la harina de avena, el polvo para hornear, el cacao en polvo y la miel. Mezcla bien hasta que se forme una masa homogénea y sin grumos.
- Vierte la masa: Coloca la mezcla en el molde preparado y distribúyela de manera uniforme con una espátula.
- Hornea: Lleva el molde al horno y cocina durante 20-25 minutos. Verifica la cocción introduciendo un palillo en el centro; si sale limpio, los brownies están listos.
- Deja enfriar: Retira los brownies del horno y déjalos enfriar antes de cortarlos en porciones individuales. Este paso es clave para que mantengan su forma al cortarlos.
Beneficios Nutricionales de los Brownies con Recovery
- Proteínas de alta calidad: Recovery Level contiene una mezcla de proteínas de rápida y lenta absorción, esenciales para la síntesis muscular después del ejercicio.
- Carbohidratos saludables: El puré de plátano aporta carbohidratos de índice glucémico medio, ideales para reponer el glucógeno muscular de manera eficiente.
- Libre de gluten: Esta receta es perfecta para quienes buscan opciones libres de gluten, ya que la harina de avena es apta para dietas especiales.
- Rápida preparación: En menos de 30 minutos tendrás un snack nutritivo, ideal para incluir en tu rutina post-entreno.
Dato interesante: Estudios respaldan que consumir una mezcla de proteínas y carbohidratos en los 30 minutos posteriores al ejercicio mejora significativamente la recuperación muscular y la reposición de glucógeno. Ver fuente y otra fuente.
Ciencia Detrás de la Recuperación con Recovery
La importancia de una correcta nutrición post-entrenamiento está bien documentada. Después de realizar ejercicio, el cuerpo entra en un estado catabólico, donde los músculos necesitan nutrientes para repararse y crecer. Aquí es donde Recovery Level entra en acción:
- Proteínas: Contiene proteínas de alta calidad que ayudan a reparar y construir fibras musculares dañadas durante el entrenamiento.
- Carbohidratos: La combinación de maltodextrina y dextrosa en Recovery Level garantiza una rápida reposición de energía, restaurando las reservas de glucógeno.
- L-Glutamina: Un aminoácido clave para la recuperación muscular y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
Tips Extra para Personalizar la Receta
- Añade textura: Incorpora nueces o almendras picadas para un toque crujiente y un extra de grasas saludables.
- Aromas adicionales: Agrega una pizca de canela o extracto de vainilla para realzar el sabor.
- Vegano: Sustituye las claras de huevo por 1 cucharada de semillas de chía remojadas en 3 cucharadas de agua.
- Portabilidad: Empaca los brownies en papel aluminio o un recipiente hermético para llevarlos contigo al gimnasio.
Conclusión: Disfruta de una Recuperación Deliciosa
Con esta receta de brownies proteicos, puedes convertir tu recuperación en un momento delicioso y efectivo. Al usar Recovery , no solo obtienes un sabor excepcional, sino también los nutrientes que tu cuerpo necesita para recuperarse y fortalecerse. Esta receta es fácil de preparar, saludable y perfecta para cualquier atleta que busque opciones post-entrenamiento funcionales.
